Einfacher Lauchsalat

- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: 60 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

800 g Zarter Lauch, 200 ml Milch, 3 EL Weissweinessig, Salz, Pfeffer, 6 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Kräuter, Majoran, Kerbel Schnittlauch, gehackt

Zubereitung:

Den Lauch reinigen und in 1/2 cm dicke Rädchen schneiden. Mit der Milch in einen Topf geben und aufkochen, dass in ein Sieb abgiessen. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Öl und den Kräutern mischen. Den noch warmen Lauch mit der Sauce gut vermengen und 1 Stunde bei Küchentemperatur ziehen lassen.

• Rezept
  • ... drucken
  • ... auf Einkaufszettel speichern
  • ... per Email versenden
  • ... bewerten
  • ... Einzelansicht