Eisbergsalat mit Portweinmarinade

Zutaten :

1 kleiner Kopf Eisbergsalat, 1/2 Salatgurke, 125 g Champignons, 4 Tomaten, 2 hart gekochte Eier, (Marinade) 6 EL Öl, 3 TL Weinessig, 1/8 l Portwein, Salz, weisser Pfeffer, 1/2 Bund Estragon, gehackt, 1 Kästchen Kresse

Zubereitung:

Salat in grosse Stücke zerpflücken, Gurke und Champignons in Scheiben, Tomaten und Eier in Achtel schneiden. Alle Salatzutaten in eine grosse Schüssel geben. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und abschmecken. Kräuter zur Marinade geben und über den Salat giessen.

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