(Sauce)
1 kleine Knoblauchzehe,
4 EL saure Sahne,
2 EL Sonnenblumenöl,
2 EL Obstessig,
1/2 TL Selleriesalz,
2 EL Feingehackte Kräuter: Schnittlauch, Petersilie, Dill, Borretsch, Estragon, Liebstöckel/Maggikraut,
(Salat)
1 Kopf Eissalat,
250 g Salatgurke,
300 g Tomaten
Den Knoblauch schälen und pürieren. Die Zutaten für die Sauce verquirlen. Den Eissalat putzen, die äusseren harten Blätter entfernen. Den Salatkopf gründlich waschen, dann vierteln und in 2 cm breite Streifen schneiden oder in Stücke reissen. Die Gurke hobeln, die Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Alles locker mischen. Die Sauce darübergiessen und erst am Tisch unterheben.
