Exotischer Käsesalat  Zutaten für 4 Portionen: 1 Mango,
1 Papaya,
2 Kiwis,
1 Orange, unbehandelt,
1/2 kleine Netzmelone,
1 Zitrone, Saft davon,
200 g Rahmcamembert,
Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung: Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen, in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Orange waschen, und von der Schale dünne Späne schnitzen. Dann die Orange filetieren. Papaya schälen, mit etwas Zitronensaft beträufeln und das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Melonenausstechers in Kugelform herausstechen. Kiwis schälen und würfeln. Den Camembert in kleine Scheiben schneiden. Käse und Früchte vorsichtig miteinander mischen. Mit je einem Schnitz Netzmelone (ohne Schale) anrichten. Mit Zitronenmelisse und der Orangenschale garnieren.
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