Feldsalat mit Tomaten

Zutaten für 4 Portionen:

300 g Feldsalat, 4 kleine Tomaten, 1 kleine Zwiebel, 4 EL Öl, 11/2 EL Weinessig, Salz, Pfeffer, weiss, 1 TL Schnittlauch, geschnitten

Zubereitung:

Feldsalat unter fliessendem Wasser waschen, putzen und abtropfen lassen. Tomaten achteln. Zwiebel schälen und kleinwürfeln. Öl mit Weinessig, Salz und Pfeffer verrühren und mit den Zwiebelwürfeln unter den Salat heben. Salat mit Tomatenachteln belegen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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