Fenchel Grapefruitsalat

Zutaten :

3 kleine Fenchel, 2 rote oder weisse, Grapefruits, (Sauce) 2 EL Zitronensaft, 1/2 TL Streuwürze, 1/4 TL Paprika, 1 TL Worcestershiresauce, Senf, nach Belieben, 180 g Joghurt nature

Zubereitung:

Fenchel rüsten, aber ganz lassen. Grapefruits schälen und dabei die weisse Haut entfernen. Alle Zutaten für die Sauce verrühren. Die Fenchel in Scheiben schneiden, mit der Sauce vermischen. Die Grapefruits in Schnitze teilen, diese eventuell nochmals längs halbieren und als Garnitur darüberlegen.

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