Kalifornischer Sauerkrautsalat 
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten : 200 g Sauerkraut,
1 Apfelsinen (eventuell mehr),
1 Apfel,
50 g Rosinen,
(Marinade)
2 EL Weinessig,
3 EL Öl,
Salz, Zucker
Zubereitung: Sauerkraut mit 2 Gabeln auflockern und kleinschneiden. Apfelsinen schälen, die Spalten in Scheiben schneiden. Apfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden. Gewaschene Rosinen hinzufügen, alle Zutaten vermischen. Die Marinade darübergiessen, den Salat gut durchziehen lassen und abschmecken.
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