150 g weisses Krebsfleisch,
350 g mittelgrosse Shrimps, gekocht und geschält,
1 Orange, geschält, in Stücken,
1/2 grüne Paprika, geputzt, klein gehackt,
100 g Artischockenherzen aus der Dose, abgetropft und halbiert,
1 reife Avocado, geschält, entkernt und gewürfelt,
3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt,
1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt,
30 g ungesalzene geröstete Cashewkerne,
3/4 TL Salz,
3/4 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle,
Saft einer Limone,
5 EL Avocado Mayonnaise oder anderes Salatdressing,
(Zum Garnieren)
Limonenscheiben, Salatblätter
