Nudelsalat Ilona  Zutaten : 125 g Gabelspaghetti,
150 g Tiefkühl-Erbsen,
1 kleines Glas Möhrchen, ca. 225 g,
3 Scheiben Ananas,
150 g Gekochter Schinken,
150 g Miracle-Whip,
1 EL Essig,
1 EL Ananassaft,
4 TL Tomatenketchup,
1 EL Currypulver,
1 TL Rosenscharfes Paprikapulver,
2 Prisen Cayennepfeffer
Zubereitung: Die Nudeln in reichlich sprudelndem Wasser nach Anweisung in sechs Minuten bissfest garen, abgiessen und zum Abkühlen beiseite stellen. Die Möhrchen in Würfel schneiden, ebenso die Ananas und den gekochten Schinken. Das Miracle-Whip mit den Gewürzen, Essig, Ananassaft und dem Ketchup in einer Schüssel vermischen. Nun die abgekühlten Nudeln, die Erbsen, die Möhrchen, die Ananas und den Schinken hineingeben und vorsichtig vermischen. Anschliessend eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen (2-3 Stunden). Vor dem Servieren noch mal zur Sicherheit abschmecken. Passt gut zu gegrilltem Fleisch oder zu einer Salatplatte.
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