Tomaten Gurken Salat

- Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten für 8 Portionen:

1 grosse Gemüsezwiebel, 2 Salatgurken, 250 g Tomaten, 5 EL Weinessig, Salz, weisser Pfeffer, Zucker, 1 TL Thymian, getrocknet, 6 EL Öl

Zubereitung:

Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden. Gurke waschen, eventuell schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten putzen, waschen und in Spalten schneiden. Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian verrühren. Öl unterschlagen. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen.

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