Blaubeersauce zu Desserts

Zutaten für 12 Portionen:

2 Päckchen Blaubeeren, Tiefkühl a 300 g, 6 EL Zitronensaft, 100 g Zucker, 1 TL Zimt

Zubereitung:

Blaubeeren mit 1/4 l Wasser, Zitronensaft, Zucker und Zimt so lange bei milder Hitze kochen lassen, bis die Früchte zerfallen sind. Kalt werden lassen und eventuell mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren.

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