100 g Parmaschinken,
100 g Mailänder Salami,
125 g Mozzarella,
1 grüne Paprika,
1 gelbe Paprika,
1 kleine Zucchini,
12 Kirschtomaten,
schwarze Oliven,
2 Knoblauchzehen,
6 EL Olivenöl,
Kräuter aus der Provence
Geviertelte Paprika mit der Hautseite nach oben ca. 8 Minuten grillen. Abschrecken und die Haut abziehen. Zucchinischeiben leicht anbraten, ausgepresste Knoblauchzehen, Olivenöl und Kräuter dazugeben. Gemüse und Mozzarella 1/2 Stunde in der Marinade ziehen lassen. Alles mit Parmaschinken und Mailänder Salami anrichten und mit schwarzem frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
