Allgäuer Käsekissen  Zutaten für 6 Portionen: 1 Vollkorntoast pro Person,
100 g Käse, geriebenen,
2 Eiern,
1 EL gehackte Kräuter,
1 Knoblauchzehe,
1 Messerspitze Kräutersalz,
Muskatnuss, Pfeffer, fadM.,
1 EL Butter,
Petersilie
Zubereitung: Käse mit den Eiern verrühren. Mit gehackten Kräutern, zerdrückter Knoblauchzehe, Kräutersalz, Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dann die Toastscheiben damit bestreichen. Einen EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitten in der geschlossenen Pfanne goldbraun braten. Wenn der Käse sich aufbläht, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiss servieren.
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