Bratäpfel, herzhaft 
- Back-/Kochzeit: 30-40 Minuten
Zutaten für 4 Portionen: 4 Äpfel,
2 Scheiben Weissbrot,
2 EL Milch, Menge anpassen,
200 g frische Leberwurst,
1 Bund Petersilie, gehackt,
3 EL Rahm,
1 EL Öl,
Pfeffer, Majoran
Zubereitung: Deckel von den Äpfeln abschneiden, Kerngehäuse grosszügig ausstechen. Brot mit Milch beträufeln, Wurst aus der Pelle drücken, mit dem Brot, Petersilie, Majoran, Pfeffer und Rahm vermengen und in die Äpfel füllen. Deckel aufsetzen, mit Öl bestreichen und im auf 200°C vorgewärmten Ofen 30-40 Minuten backen.
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